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”と”が創り出す無限の感動。
自然は、驚きにあふれています。
今、この瞬間も、思いがけない出逢いが、
新しい今を作り続けています。
食卓にも、その感動を届けたい。
ここ、「米と葡萄」では
<日本酒>と<ワイン>、
<和食>と<フレンチ>の融合した新たな
組み合わせの妙が、きっと見つかります。
<素材>と<アイデア>が
出逢って生まれる、新しい味わい。
<日本酒>と<フレンチ>の
組み合わせで得る、うれしい発見。
<ワイン>と<和食>に
見出す、親密な美味しさ。
組み合わせを作り出す ”と” には、
無限の可能性が秘められています。


<卵>と<玉子>と<たまご>で「ランランラン」。
ふわっと焼き上げた<だし巻き卵>の上へ、
<いくら>と<とびこ>を零れるほどにたっぷりと。
味も食感も楽しい、卵の三重奏です。
<八女産牛フィレ>と<ウニ>と<だし>で「wagyu ウニおろしあん」。
旨味たっぷりの柔らか<八女産牛フィレ>に鮮やかな<ウニ>がアクセント。
<和風だし>のあんで仕上げています。
これから私たちは、たくさんの”と”に出逢うでしょう。
ACCESS
店舗名
米と葡萄 by SHINGEN
住所
福岡県福岡市博多区中洲5-4-19
変なホテル 福岡 博多 1F
営業時間
<朝>
6:00~10:00(LO.9:30)
<夜>
17:00~24:00(LO.23:30)
テイクアウトはディナーと
同じ営業時間となります。
宿泊ご利用以外のお客様も大歓迎!
定休日
月曜日
席数
51席
(カウンター11席・テーブル40席)